Klassische Fischzubereitungen im Zentrum von Antwerpen
Maritime und unsere beiden Schwesterhäuser
Marcel
Unser Schwesterhaus am Eilandje, in einer ehemaligen Seemannskirche von 1912, das MAS um die Ecke. Dieselbe klassische Küche, ausschließlich Saisonprodukte, mit Tranchieren und Flambieren am Tisch — aber eine ganz andere Karte als unsere. Mehr als 800 Weine im Keller, rund fünfzig im Glas, und acht Jahre in Folge der Best of Award of Excellence des Wine Spectator. Zwei getrennte Säle für Gruppen bis 48 Personen. Auch mittwochs und donnerstags geöffnet, wenn wir geschlossen haben.
Au Vieux Port
Unser Schwesterhaus in der Napelsstraat, seit 2007. Die klassischste französische Küche mit Pariser Akzent; die Ente nach Rouener Art, für zwei Personen und am Tisch zubereitet, ist hier die Spezialität. Außerdem Poulet patte noire und Seezunge zum Tagespreis. Gault&Millau vergibt 14,5 und der Wine Spectator hat die Weinkarte mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet. Montag bis Freitag, also auch an den Tagen, an denen wir geschlossen haben.
Maritime
Am Suikerrui, zwischen Kathedrale und Schelde, sind wir seit 1958 zu Hause. Klassische Fischzubereitungen: Seezunge gebraten oder nach normannischer Art, Kabeljaufilet Dugléré, Aal in Grün, Räucheraal — und die Krabbenkroketten, die den Ruf des Hauses begründet haben. Dazu Muscheln in acht Zubereitungen, Austern und kanadischer Hummer, und während der Wildsaison Fasan und Hase, vor Ihren Augen tranchiert. Die Weinkarte umfasst mehr als 200 Weine, ausgewählt nach dem, was zum Meer passt, und wurde drei Jahre in Folge mit dem Award of Excellence des Wine Spectator ausgezeichnet. Geöffnet von Freitag bis Dienstag, sonntags inbegriffen.