Carte

Octobre 2026

Amuse-bouches

Crevettes grises non décortiquées12

Dégustation d’huîtres crues (6 | 12)30 | 60

Salgado, Zélande & Irish Mór

Entrées

Saumon fumé24

Moules gratinées24

Gambas à l’ail et à la tomate24

Croquettes de crevettes maison (1 | 2)15 | 30

Anguille fumée « classique »29

Crustacés & coquillages

Huître plate – Zélande | ample | crémeuse | puissante | iodée

Salgado – creuse du Portugal | ample | crémeuse | iode subtil

Irish Mór – creuse d’Irlande | crémeuse | eaux de rivière et de l’Atlantique

Toutes les huîtres sont proposées en deux préparations

Nature (3 | 6)15 | 30

Gratinées Maritime (3 | 6)21 | 42

Plateau de fruits de mer grillés au beurre d’ail et fines herbes (pour 2 p) 140

Homard – Vongole – Gambas – Moules – Coquille Saint-Jacques – Huître chaude – Langoustine

Homard canadien (± 750 g) — demi | entier

Belle-vue39 | 78

Grillé au beurre d’ail42 | 84

Armoricaine42 | 84

Curry-crème42 | 84

Les demi-homards sont toujours vendus par deux. Les préparations peuvent différer.

Moules – Goudmerk

avec frites fraîches coupées main et mayonnaise maison

Nature34

Façon du chef (mélange d’épices secret)39

Poêlées34

Toutes les autres préparations38

Provençale | Crème et ail | Ail | Vin blanc | Curry Madras

Poissons

Frites fraîches coupées main, purée ou pommes nature

Sole poêlée 450 g | Meunière ou sauce tartare60

Sole à la normande | Sauce crémeuse au vin blanc55

Filet de cabillaud « Dugléré » | Sauce crémeuse au vin blanc et dés de tomate42

Anguille au vert | La préparation classique aux herbes vertes39

Viandes

Frites fraîches coupées main, mayonnaise maison – Sauce poivre ou béarnaise

Filet pur | Irlande | Nourri aux céréales50

Menu Maritime

Menu 3 services au choix – 65 p.p.

Saumon fumé · ou · Duo de saumon fumé et d’anguille fumée · ou · Entrée, suggestion du chef

Anguille au vert · ou · Filet de cabillaud, sauce au vin blanc et purée · ou · Plat, suggestion du chef

Dame Blanche · ou · Mousse au chocolat

Menu de midi

Uniquement les lundi, mardi et vendredi midi.

Entrée du jour – Poisson du jour – Café40

Desserts

Crème brûlée12

Dame Blanche14

Café glacé14

Coupe noisette14

Coupe advocaat15

Mousse au chocolat12

Sabayon (min. 2 personnes, prix par personne)16

Crêpe normande flambée au Calvados22

Le menu est servi pour la table entière

Minimum un plat par personne

Entrée en plat principal ? +7 €

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Prix en euros