Klassieke visbereidingen in het centrum van Antwerpen
Maritime en onze twee zusterhuizen
Marcel
Ons zusterhuis op het Eilandje, in een voormalige zeemanskerk uit 1912, met het MAS om de hoek. Dezelfde klassieke keuken, enkel seizoensproduct, met versnijden en flamberen aan tafel — maar een heel andere kaart dan hier. Meer dan 800 wijnreferenties in de kelder, ruim vijftig per glas, en acht jaar op rij de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Twee aparte zalen voor gezelschappen tot 48 personen. Ook open op woensdag en donderdag, wanneer wij gesloten zijn.
Au Vieux Port
Ons zusterhuis in de Napelsstraat, sinds 2007. De oer-klassieke Franse keuken met een Parijse inslag; de canard à la rouennaise, voor twee en aan tafel bereid, is er de specialiteit. Verder zwartpootkip en zeetong aan dagprijs. Gault&Millau geeft 14,5 en Wine Spectator bekroonde de wijnkaart met de Best of Award of Excellence. Van maandag tot vrijdag, dus ook op de dagen dat wij dicht zijn.
Maritime
Aan de Suikerrui, tussen de Kathedraal en de Schelde, staan wij sinds 1958. Klassieke visbereidingen: zeetong gebakken of op zijn Normandisch, kabeljauwfilet Dugléré, paling in 't groen, gerookte paling — en de garnaalkroketten waar dit huis om bekendstaat. Daarnaast mosselen in acht bereidingen, oesters en Canadese kreeft, en in het wildseizoen fazant en haas die aan tafel versneden worden. De wijnkaart telt meer dan 200 referenties, gekozen op wat bij de zee past, en kreeg drie jaar op rij de Award of Excellence van Wine Spectator. Open van vrijdag tot dinsdag, ook op zondag.